La mente, gli occhi, il cuore nella cena più romantica dell’anno, la cena di San Valentino, al Ristorante Collina. Uno speciale menù dedicato alla festa degli innamorati.
Sorpresa d’inizio
Bianco di dentice, crema di cavolo nero, zenzero e uova di salmerino
Risotto alla verbena, pomata di limone, astice e uva passa
Dashi di lago
Controfiletto di cervo, cacao, patate e mirtilli
Latte dolce al ginepro, arancia e “oro di riso”
Cioccolato su cioccolato, “celato” alle spezie, nocciola friabile e sale
Caffè con piccole dolcezze
Menù di San Valentino: € 60,00 vini esclusi
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