Menù servito nelle sere di venerdì 14 e sabato 15 febbraio
“Due mani che si cercano sono l’essenza di tutto il domani.”
Andrè Breton
Una coccola speziata dentro un bicchiere
Capa santa, ceviche, radicchio tardivo e corbezzolo sciroppato
Tortelli ripieni di cacciucco, seppia scottata, limone sorrentino
Risotto verde, rosso imperiale della Valtaleggio, noci e ristretto di barolo chinato
Scelta fra:
Tonno scottato, caponata invernale, sambal
Maialino croccante, finocchietto, mandarino e caffè
“Nadir” Gli orizzonti del cioccolato
Caffè con il nostro cannoncino dal doppio cuore
Costo del menù 95 € escluse le bevande
Per prenotare il tuo tavolo puoi cliccare QUI o contattarci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)