Per il giorno di Ferragosto, abbiamo studiato un menù dettagliato e curato nei minimi dettagli dagli antipasti fino al dessert adatto ad ogni palato.
Se siete alla ricerca di un ristorante dove festeggiare il vostro Ferragosto in compagnia, scegli il Ristorante Collina. Una sala panoramica che offre uno sguardo meraviglioso sui colli bergamaschi e la nuova saletta con vista cucina saranno l’ambiente ideale per festeggiare l’estate con parenti e amici.
Stuzzica Appetito
Ultime novità dall’orto
Antipasti
Zuccotto di zucchine e peperone, cozze sgusciate su salsa di estragone
Composizione di petto di gallo bio, pesca nettarina e finochietto
Primo
Gnocchetti di melanzana con spuma di mozzarella di bufala
Secondi
“Il mare d’estate”
Scelta tra:
Pancia di maialino con funghi porcini cotti e crudi
Tartara di Manzo, crudità vegetale e senape di casa
Pre Dessert
Lime e pesca al bicchiere
Dolce
Variazione di frutti rossi in quattro consistenze con olio alla menta e salsa alla vaniglia bourbon
Vini
Pinot nero charmat nove mesi La genisia
Terre siciliane Grillo Vaccaro 2016
Umbria rosso Corio cantina del Trasimeno 2015
Asti moscato Terrabianca”Vignot” 2016
Caffè
Scarica il nostro Menù di Ferragosto da € 65,00.
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