Cari amici, quest’anno la mamma la possiamo festeggiare anche fuori dalle mura domestiche e noi siamo lieti di ospitarvi nel nostro dehors.
Per l’occasione abbiamo predisposto un menù speciale, vi aspettiamo!
Antipasti
Lucioperca in oliocottura, crema di fave, croccante di olive e bergamotto
Asparagi di Albenza in cinque modi, caprino e liquirizia
Primi
Risotto all’acqua di pomodoro, fiori di camomilla, asperula e rosmarino
Gnocchi di piselli arrostiti, burrata, pomata di limone e calamari
Secondo a scelta tra:
Baccalà in cacciucco, salicornia e polvere di pane
Pancia di maialino morbida e croccante con crema al cardamomo e ristretto di moscato
Dessert
“I fiori per la mamma”
(mimosa alla lavanda gelsomino, sambuco e carcadè)
Caffè con piccola pasticceria
65€ Vini esclusi
Prenotazione mediante telefonata al numero 035 642570