Giovedì 12 marzo, Serata di cibo e cultura giapponese.
Presentazione del libro della scrittrice Motoko Iwasaki “Un cuore da nutrire”.
La serata vedrà la stessa autrice impegnata ai fornelli per realizzare i cibi raccontati nel libro. Sarà l’occasione, grazie ad alcuni brani letti dal vivo, e dai piatti che li rappresenteranno, per conoscere un Giappone ancestrale e vero, così lontano da come l’imperversare delle mode ce lo hanno finora proposto.
La cuoca scrittrice figlia del sol levante, sarà coadiuvata dallo chef Mario Cornali e dal suo staff, i quali realizzeranno due piatti della tradizione bergamasca che si intervalleranno a quattro piatti della tradizione nipponica.
Il costo della serata con libro omaggio e bevande incluse è di 70,00€