Per iniziare:
“Abete e neve”
Antipasti
Carpaccio di gambero rosso, crema bianca di fumetto, caviale di aringa
“L’orto d’inverno”
Primi
Gnocchi di patate rosse, seppia, il suo nero e bergamotto
Risotto con stufato di cappone, tartufo nero pregiato e timo
Secondi
Ricciola in guazzetto di molluschi
Pancia di maialino, timballo invernale e ristretto di porto
Dessert
Marquise con namelaka al torrone, amarena e sfoglia
Il nostro panettone a lievitazione naturale anno settimo
Caffè con piccola pasticceria natalizia
Vini in abbinamento inclusi
Brut metodo classico Le Marchesine nm
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Garofoli 2022
Vigneti delle Dolomiti 448 Girlan 2022
Asti moscato naturale Terrabianca 2022
99,00 € tutto incluso
Per maggiori informazioni non esitare a contattarci cliccando qui o chiamandoci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)