SantoNatale 2024

Santo Natale 2024

Per iniziare:
“Natale nel bicchiere”

Antipasti
Tartare di ricciola, pino cembro, melograno e caviale d’aringa
Sotto la spuma di cavolfiore… Carciofo, nocciole e acciuga cantabrica

Primi
Gnocchi verdi arrostiti, ceviche e lupini di mare
Tortelli ripieni di cappone, gocce di parmigiano e ristretto di osso di prosciutto

Secondi
Rombo chiodato nel suo guazzetto, pesto di pomodori secchi e bergamotto
Guancia di manzo al nebbiolo, Tartufo nero, crema di topinambur e cimette di rapa

Dessert
Strati e consistenze di arancia, caldarroste e velo cioccolato
Il nostro panettone a lievitazione naturale anno nove

Caffè con piccola pasticceria natalizia

Vini in abbinamento inclusi
Brut metodo classico Le Marchesine nm
Verdicchio dei Castelli di Jesi classico Garofoli 2022
Vigneti delle Dolomiti 448 Girlan 2022
Asti moscato naturale Terrabianca 2022

105,00 € tutto incluso

Per maggiori informazioni non esitare a contattarci cliccando qui o chiamandoci al numero 035 642570 o 328 3255830 (Mario Cornali)

Lo staff augura felice Natale

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